Mantarlı makarna
BMA // 5 Temmuz 2010 // 0 yorum // kategori: Benim günlerim, Mutfakta ne var?İnovatif yemek dediklerimin hepsi (yalan yok) ilk defa zorunluluktan denenip mideye afiyet ile indirilmiş tariflerden oluşmaktadır. Başka yerde bulamazsınız. Yok eğer bulursanız BMA çok ünlü olmuş ve tarifini alan yapıp blogunda sitesinde yazıyor demektir. Bu durumda yolda görürseniz imza almanızı tavsiye ederim. Bu anlatacağımda yine bir inovatif yemektir. Silip süpürülmüştür.
Malzemeler…
Yarım paket makarna (250 gr),
1 adet tavuk suyu tableti,
15 tane orta boy mantar,
3 su bardağı su,
yarım çay bardağı sıvı yağ,
beşamel sos (hazırlarından alırsanız yarım paket ben kendim yapacağım derseniz şuraya göz atın),
1 su bardağı süt,
1 orta boy soğan,
1 diş sarımsak,
1 küp şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı tereyağ.
Hazırlanışı…
Makarnayı tavuk suyu tablet ile beraber 3 su bardağı suda haşlayın ve tereyağ ile yağlayıp bekletin. Suyun hepsini makarnaya çektirmeyi tercih ediyorum siz süzerek de yapabilirsiniz. Soğanı piyazlık doğrayıp sarımsak rendesi ile birlikte yarım çay bardağı sıvı yağda kavurun. Ardından iyice yıkanmış mantarları doğramadan ilave edin. Şeker, tuz ilave edip kapağını kapatarak 10 dakika pişirin. Suyunu çekmesini bekleyin. Bir kenarda yaptığınız beşamel sosun içine mantarlı karışımı boşaltın servis edileceği sırada makarnanın üzerine ekleyin. Afiyet olsun 
