benim günlerim

Kaç zamandır yapmayı düşünüyordum ama internetten bulduğum tariflere güvenememiştim. Sonunda kaçış yok dedim ve birisini uygulamaya karar verdim. Bir yandan da sürekli fırında kek yaptığım için tarifin oranlarını karşılaştırdım. Biraz az şekerli ve az kabarmış olacağını düşündüm. Kabartma tozunu az koyma fikrini sevmesem de tehlikeli olabileceğini düşünüp orjinal tariften değişiklik yapmadım. İyi ki de yapmamışım. İnanılmaz bir şekilde kabardı. Aşağıdaki fotoğraf kekin üçe bölünmüş hali. Bunun üç katı kadar genişliği olan dilimlerim oldu. Hala bu kadar az yumurta ve yarım paket kabartma tozunda nasıl kabardığını aklım almıyor. Demek ki makinenin de bir hüneri varmış.

Malzemeler…

2,5 çay bardağı şeker,

200 mg sıvı yağ,

2 yumurta,

240 mg süt,

5 çay bardağı un,

4 silme çorba kaşığı kakao

yarım paket hamur kabartma tozu,

1 paket şekerli vanilin,

1 çay kaşığının ucu ile tuz,

3 çorba kaşığı file fındık.

Hazırlanışı…

Tüm malzemeleri yukarıda belirtilen sıra ile ekleyin. Vanilin ve hamur kabartma tozunu ayrı köşelere serpmeniz gerekiyor ve süt ile karışmaması gerektiğini de hatırlatayım. Ekmek yapma makinenizin kek programında 1.30 saat süre ile karışacak, pişecek ve mis gibi kokular saçacak. Makineden çıkartmadan önce 20 dakika makinede bekletmeyi unutmayın. Ekmek gibi çok sert olmayacağından dağılabilir. Kekin ölçüsünü size az önce söyledim o yüzden eğer kalabalık değilseniz malzemeleri yarı yarıya kullanmanızı öneririm. Şimdiden afiyet olsun…