benim günlerim

Oldukça sık yaptığım bir tarif bu. Geçenlerde içine yumurta kırmayı unutup bir türlü niye koyulaşmadı bu karışım dediğimde ortaya çıkan bir tarif. Yine başka yerde bulunamayacak çünkü nasıl yapıldığını bir ben biliyorum (şimdi siz de öğreneceksiniz)

Tiramisu’yu içine kefir koyarak ve labne peynir ve hatta mascarpone peyniri koyarak yapması daha doğru olacak. Peki ya o gelen tatlı krizleri onlarla baş etmek için kaç dakika sabredebilirsiniz?  O tatlı krizlerini engellemek için geliştirdiğim bu tarif sayesinde kendinizi koltukta oturmuş yüzde bir gülümseme ile yakalamanız an meselesi.

Malzemeler…

2 su bardağı süt,

1 küçük paket şekerli vanilin,

2 silme çorba kaşığı nişasta,

2 çorba kaşığı ayçiçek yağı,

3 çorba kaşığı şeker,

2 tepeleme çorba kaşığı un,

2 tatlı kaşığı kakao,

2 paket 3′ü bir arada kahve ile hazırlanmış 2 bardak kahve,  o yoksa kendi sevdiğiniz gibi 2 bardak (suda çözülen kahvelerden kullanarak) kahve yapabilirsiniz.

14 adet kedi dili bisküvi. Ben büyük marketlerde satılanlardan alıyorum lazım oldukça birer ikişer kullanıyorum.

Hazırlanışı…

Süt, vanilin, nişasta, şeker, yağ, un bir ufak tencerede kaynamaya başladığı an altı kapatılacak şekilde pişirilir. Kahveyi içebileceğimiz gibi hazırlayıp geniş bir kaseye boşaltıyoruz. Ben sunum için büyük boy bardaklarımı kullandım. Siz de kolay yenebilmesi için geniş kaseler kullanabilirsiniz. Bu tarif iki kişilik hazırlanıyor. Ölçüleri çoğaltarak uygulayabilirsiniz.  2 bardağın dibine önce pişirdiğimiz muhallebiden kocaman bir çorba kaşığı koyuyoruz. Ardından da 2′ye bölerek bardağa sığmasını sağladığım kahveye batırılmış kedi dillerinden bardağın dibine yerleştiriyoruz. Ben bol kakao olsun istedim o yüzden aralara da kakao serptim. Aslında sadece üzerine serpseniz de olur. Keyfiniz bilir. Bir miktar kakao ve üstüne yine muhallebi ile kahveye batırılmış kedi dillerini diziyoruz. Karışım bitince bir müddet soğuması gerekiyor. Buzdolabında yarım saat kadar misafir olması uygun olur. Ben dayanamıyorum buzdolabı kısmını atlıyorum. Siz de benim gibi muhallebiyi sıcak sevenlerdenseniz 15 dakika sonra yüzünde gülümseme oluşacak şanslı kişilerdensiniz.

Afiyet olsun!